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Crocette in porchetta

Forse uno dei piatti simbolo di Ancona, un amore assoluto e irrinunciabile per gli anconetani. E allora ecco uno spazio per questa delizia, con la ricetta, due poesie…

Eugenio Gioacchini (Ceriago) “El stucafisso a l’ancunetana (come el fa Silene)”

Dal volume “Fresche e bone” Ma per esse sciguri come vienebisogna falo come el fa Sileneel stucafisso in teia. So che lia prima da tutu pìala pigna e…

Eugenio Gioacchini (Ceriago) “La citadinanza del stucafisso”

dal volume “Fresche e bone” Dice che el stucafisso è forestieroc’è el Westere, el Fimarche, el Lofotè)nun è nostrale – dice. Sarà vero…ma, el sapemo per pratiga, in…